安东尼太太的态度和刚才的着急完全不同，她从头到尾都没有说话，她表情十分严肃认真，似乎在相当投入的品尝每一道菜。
“第四道菜是今天的主菜，蟹黄豆腐，这是我改良后的做法，加入了我自己的一些小配方。”时筱鱼笑着说道。
她一边介绍，一边暗中观察安东尼太太的神情，她尝了一口蟹黄豆腐后，拿着勺的手微微顿了顿，别的菜她都没有尝第二口，便漱口尝下一道菜。可这道蟹黄豆腐似乎让她实在是忍不住，又尝了一口，然后微微点头。
“最后这道菜，是道甜品，这是水果豆腐花，由于冷冻过，我建议饭后再吃。”
安东尼太太哪里忍得住，立刻拿起甜品勺舀了一勺，绵软细腻的豆腐花，恰到好处的芒果汁，配上坚果的脆香，加上丰富的水果。
她吃完最后一道成品，站了起来，走到时筱鱼面前，时筱鱼赶紧站起来，安东尼太太热情的张开双臂抱住了她。
“孩子，你太了不起了，居然用豆腐做出了这么丰富的菜肴，还这么有想象力。我平时很少吃中餐，我承认我以前对中餐有一定的误解，从此以后，我也许会想办法学习做中餐。”安东尼太太动容的说道。
时筱鱼笑着说道：“您能喜欢，是我的荣幸。”
安东尼太太说道：“你这道……凉拌豆腐干，虽然做法很简单，可是越是简单的做法，就越能看出厨师的功力，这里面只有简单的调料，可最重要的红油辣椒，你却做的相当出彩，这让这道菜非常非常棒，让我瞬间对今天的晚餐有了期待。”
她接着说道：“然后便是这道红烧豆腐鱼块，这道菜最让我欣喜，你居然会为了我们的就餐习惯改变自己的烹饪手法，而且在做之前就已经想好装盘问题了。这道菜的味道单独放在这对我来说可能有点太重，可是最厉害的就是，你紧接着便上了一道清爽的汤菜，让我的味蕾从高处回落到低处，都是鱼肉和豆腐，你却做出了两种截然不同的口感和滋味，真让我佩服。”
“当我尝到今天的主菜时，我才明白，前面的都是陪衬，你是为了衬托这道蟹黄豆腐。这道菜有多好，我已经无法用言语来形容，怎么讲呢，我以前从来不吃豆腐，以后，我得学会这道菜，因为它已经成为我最喜欢吃的菜之一了。”
所有人都听得愣住，没想到这位安东尼太太竟然点评这么精准到位，一看就是高手过招啊！
“最后这道甜品，让我看到你对食物的创意和用心，豆腐能够入菜，竟也能做成口感这样让人难忘的甜品。孩子，要不你留下来多住一段时间吧，我多想跟你学学中华料理，我不收你房租，这里的一切东西，你都可以用，怎么样？”
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