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前前后后 >> 大唐食王 >> 第18章 才子是怎样炼成的

第18章 才子是怎样炼成的 2/2

太白楼的大厨是一个隐世多年的才子。。。

太白楼的那个厨子是文曲星宿下凡。。。

李小白,知道吧,太白楼的那位,是李太白的弟弟,亲的,绝对是亲的。。。

传言正在越来越汹涌,可现在的李小白正走进福满居的厨房,可一瞬间之后,他立马又退了出来。这厨房的味道也是特别重,虽然比之前的太白楼好一些,可还是远远达不到基本的标准。

李小白二话不讲,就让跟在后面的那个伙计去把赵老板给请过来。

赵老板是带着赵颖儿和小蓉一齐过来的,小蓉见了李小白也很是高兴,直接手一伸,就冲他要放出答应的那一斤香辣小鱼仔,而且说自己偷偷买的都被表姐给吃完了,弄得赵颖儿与她厮闹起来。

“李郎君,叫我来,所为何事啊?不是让颖儿一旁看着便好吗?”

“赵伯伯,叫我小白就好了,咱们关系这么熟了。我叫赵伯伯来,是为了这厨房卫生的事情,你们这个厨房的味道太难闻了,必须进行清理。”

赵谨康还觉得很是奇怪,这厨房不都是这样吗,问道“这厨房卫生是何解啊?跟制作香辣小鱼仔有什么关系吗?”

“厨房卫生就是说,厨房里面物品的摆放要整齐,保持里面的干净,每日都要把废物处理掉,还要进行清扫,这样能让厨房有正常的味道,而赵伯伯也知道,小辣小鱼仔最重要的就是味道,这味道之间不能串味,不然顾客吃小鱼仔的时候,辣是辣了,可有一股馊味,只怕也没人能吃得下去吧。”

周谨康听了李小白的话,也是觉得大有道理,他平时只是管管账簿,这后厨的事懂得还真不多,自然没想到里面有这么多道理,还特意把福满居的三位大厨叫来向李小白请教了一番,那三位都是要跟李小白学习怎么制作香辣小鱼仔的,所以对李小白这个年轻人很是客气,而且几位相互交谈了几句,李小白丰富的厨学立马就折服了他们。

李小白先让他们把厨房卫生打扫好,再开始给他们演示香辣小鱼仔的制作流程,福满居后厨中还有七八位帮厨和杂工,这打扫起来也不会浪费太多时间,不像太白楼当初就邱多福和陈小二两人,累得够呛才打扫得让李小白满意。

趁着他们在打扫厨房,李小白随着赵老板几人去了后院,那里有暂时可以休息一下的居室。小蓉一直拉着李小白说着吃香辣小鱼仔的趣事,颖儿也没有再说话,只是警告小蓉不准再说到她。

赵颖儿其实一直都在暗中观察李小白,因为昨日她爹爹说李小白是一个心机深沉的人,可她的感觉他并不是这样的人,所以她想更多地了解这个人到底是什么样的。

待几人来到休息室,赵老板便向李小白问道“小白,我听人讲昨日,你的配方除了我们福满居,你还送给了四海楼一份,那四海楼也会看上小鱼仔这等小生意?”

李小白微微笑道“这生意嘛,盘子小就是小生意,把盘子做大了那就是大生意了。”

“哦?怎么说?”

“这香辣小鱼仔并不是主食,只是闲暇之时拿来吃的,现在价格高,只是我们太白楼用料分量比较足,而且产量有限,其实还有很多的潜在客户都没有购买,可要是有几家一起做,就可以把盘子做大,客户也不局限于是成都,整个蜀中,整个大唐,甚至是他国,我们也可以卖去,这就不是小生意了!”

“没想到小白竟然有这么大的志愿。”赵谨康叹一声道。

“你不是吹牛皮吧?”赵颖儿忽然说道,不过语气没有之前硬,倒像是调笑的口吻。

“当然没有,不过这也不是近期可以做到的,近期嘛,我打算让香辣小鱼仔风靡蜀中,而且为了让香辣小鱼仔更普及,我又调制了两样东西。”

李小白将二十四味和金银花露拿了出来,向几位介绍道“这是我昨日看到颖儿因为上火而要待着面纱示人,特意调制的,这个叫做二十四味,这个叫做金银花露,都是以前我家乡的饮品,清热败火很有效的,那金银花露还可以美容。”

赵颖儿听到李小白竟然特地为自己调制了清热败火的饮品,心里忽然就“咚咚咚”跳个不停,越发不相信这样细心的人是一个坏人。

小蓉在一盘,听到是饮品,立马就说要喝,李小白却说这次会把方法都告诉福满居,到时候可以自己调制来喝,今天带来的量不多,还是让颖儿喝,毕竟现在她最需要。

小蓉也很懂事,替表姐接过来不烫也不凉的两杯饮品,李小白可是特意温过以后才带过来的。

李小白让颖儿先喝了那杯二十四味,金银花露到晚饭后再喝。

颖儿先是试了一口,觉得味道还不错,比她找医师开的那些中药要好喝多了,而李小白也开始介绍这个叫做二十四味这等奇怪名字的饮品。

二十四味,正宗的应该有冬桑叶、银花藤、鬼针草、鱼腥草、土牛膝、枇杷叶、五指甘、路边菊、白纸扇、金沙藤、鸭脚木、田基王、布楂叶、三丫苦、金钱草、淡竹叶、余甘子、岗梅片、黄牛茶、木槵片、山芝麻、葫芦茶、土公英、火炭母二十四味,可李小白只弄了十几味药,于是他只能说道“这二十四味本来应该是二十四味药材熬制的,不过有一些我在药坊没有买到,只有配制了一半药材的二十四味。”

“这是中药?为何一点都不苦啊,我也配了一些中药,喝起来好苦的!”

“我加了蔗糖,就没那么苦了。”

“蔗糖有这么甜吗?你放了多少啊?”

“嘿嘿,待会偷偷告诉你和小蓉,这可是我的不传之秘,一般人,我不告诉他。”说着,冲赵老板怒了努嘴。

赵颖儿不由失声笑了出来,赵谨康也轻笑了一声,他知道这是故意作怪,告诉了颖儿和自己哪有什么区别。

这时,走来一个伙计,就是一直跟着赵老板的那个,福满居没有掌柜,赵老板都是自己亲自管理,这个伙计是地位比较高的,并不跑堂,相当于赵老板的助理。

看到这几位,在赵老板耳旁低语了几句,明显看到赵老板眼神愣了一下,又变成一脸的怀疑。

赵老板听完,还思考了一下,才对李小白说道“小白,酒楼外面有一群歌姬说是要找太白楼的李才子,这李才子不会就是你吧?”

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